Tångknuten webbshop   Boka event

0730-807472 
info@tangknuten.se   
 

Tångknutens Event


Vi erbjuder tångevent i fin kustmiljö. Nedan kan du läsa om våra olika event .
Gillar du havet och skärgården kanske ett tångevent är en rolig aktivitet! På dessa event får du lära dig om våra vanligaste tångsorter och hur det skördas. Vår förhoppning är att du får inspiration till att på egen hand börja använda tång i din matlagning . Vi håller våra event i Särö Västerskog som är ett naturreservat i Kungsbacka.
Mer info om våra event finns längre ner på sidan och i webbutiken. I butiken finner du även ett litet urval av spännande tång produkter.
Webbshop Boka event 

-Våra olika event-


 Lär dig skörda tång

Under detta event  tittar vi närmare på våra vanligaste tångsorter till matlagning.  Eventet sker ute vid kusten i Särö Västerskog som ligger utanför Kungsbacka.

Vi går igenom hur du skall skörda tången och hur du förvarar den. Vi kommer att provsmaka tång och min förhoppning är att ni börjar laga mat med tång efter eventet. Ni får ett enklare recept häfte.

Efter själva genomgången av tång finns det möjlighet för dem som vill gå ner i vattnet och testa på att skörda och leta reda på tång på egen hand att göra det. Ni andra kan fortsätta att njuta på land eller bara sitta med vid kanten för att kika på tången som är närmast vattenlinjen. Jag kommer också finnas med i vattnet för att hjälpa till.

Eventen hålls i det flesta väder.

Deltagare under 18 år följer med i målsmans sällskap. Deltagandet sker på egen risk.

Aktuella event hittar du i webbshoppen




         T           Å 

        N

        G


På förfrågan om event vid andra datum

Passar inte datumet kom gärna med eget förslag.

I nuläget utgår jag endast från Särö Västerskog.

Eventen hålls i det flesta väder. 

Deltagare under 18 år följer med i målsmans sällskap. Deltagandet sker på egen risk.

Aktuella event hittar du i webbshoppen
Webbutik  Boka event 
tångknuten

Tångknuten

Tångknuten är ett företag som startats av mig Emily Knuut. Ambitionen är att sprida kunskap kring hur tång skördas på ett hållbart sätt för att användas som ett nyttigt inslag i matlagning.  Tanken är också att öka intresset till att våga använda tången som ett spännande tillbehör i kök. Vi vill också att våra deltagare skall få komma ut till vår vackra skärgård och njuta av den vackra naturen både ovanför och under ytan. Vi är även med i hållbarhets klivet och strävar efter hållbarhet inom besöksnäringen.


Jag är uppvuxen på landet utanför Lysekil och har alltid haft intresse för djur och natur. Kärleken till havet och skogen har alltid funnits där. Nu bor jag och min man på landet utanför Lindome och vi tillbringar även mycket tid i vår stuga vid Gullmarsfjorden.
Jag är i grunden utbildad kock och har erfarenhet av restaurang branschen. Lärare för yngre åldrar valde jag sedan att utbilda mig till då jag gillar att undervisa och lära ut. Intresset för matlagning, naturen och utbildning har nu lett till att jag startat upp mitt företag Tångknuten.

Min man driver en egen firma som heter Femodrive AB och där ingår även våra två bifirmor Delad Rulle och Tångknuten.  Delad Rulle kom till när vi renoverade på vår gård och skulle dränera runt huset. Vi fick mycket mark duk över som vi sålde på blocket och folk kom och köpte uppdelade längder av vår markduksrulle. Vi såg ett behov av  mindre bitar av markduk och vårt företag Delad Rulle var fött. Vi delar upp och säljer mindre bitar samt hela rullar i olika längder.  Så när jag inte jobbar med Tångknuten jobbar jag på Delad Rulle samt inom förskola. Det finns en länk till Delad Rulles  hemsidan om ni skrollar ner och ni vill besöka den.


Marina utbildningar:
Marinbiologi 7,5hp via Göteborgs universitet
Seaweed foraging, food & health, utbildare Catxalot AB


Bli återförsäljare av tångknutens diskhandukar:

Vill du bli återförsäljare kontakta oss på mail eller telefon.

Mail: info@tangknuten.se

Telefon: 0730-807472
Till Delad Rulles hemsida 

Recept

Ugnsbakad torsk toppat med krispigt tång täcke 

4 pers

  • 4 torskfilé bitar ca 125 g st eller annan vit fisk.

  • 3 msk olivolja

  • 1 skiva bröd (inte för mörkt bröd)

  • 2 dl riven ost gärna lagrad

  • 1/2 dl flingor av torkad tång. Här får du prova dig fram vilken mängd som passar dig. Har du hel torkad tång kan du klippa den i flingbitar. Du kan testa dig fram vilken sort du gillar. Några förslag är sockertång, rörhinna, fingertång, purpurtång samt dulse (söl)

  • Dill, salt och peppar efter tycke och smak.

       ___________________________________________________________________________________________________________________

    1. Värm ugnen till 175 grader

    2. Lägg fisken i en smord form inte för tätt.

    3. Blanda samman övriga ingredienser sist  dill, salt och peppar.

     4. Fördela blandningen över fiskbitarna i formen.

     5. Tillaga mitt i ugnen i 15-20 minuter. Toppingen skall bli gyllenbrun och krispig

     6. Servera gärna med potatismos och smörstekt brysselkål.




Tångknuten

_________________

Tång & Qigong Event
HEM